麦当劳中国首家光储一体“零碳餐厅”落地广州

发布时间：

2024-03-22 00:00

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3月20日，麦当劳中国宣布广州云山天地餐厅（以下简称“云山天地餐厅”）正式开业，这将成为其国内首家光储一体“零碳餐厅”。

记者了解到，云山天地餐厅按照LEED“零碳排放（Zero Carbon）”标准设计建造，餐厅屋顶光伏设备将实现年发电量约5.5万度，满足餐厅全部照明用电需求。在此基础上，餐厅通过储能设备实现了绿色能源全天候高效供能，提高能源使用效率。

“如果从可规模化、可复制的角度来讲，我觉得这家餐厅的意义会更深远一些。”麦当劳中国首席发展官梁海静表示，对比之前的“零碳餐厅”，云山天地餐厅采用的“光伏发电+电储能”模式，可复制性、可推广性更强。

据悉，2018年，麦当劳中国引入绿色建筑国际权威认证LEED标准，同年9月，麦当劳中国首家LEED认证绿色餐厅落地雄安新区。2022年9月，北京首钢园得来速餐厅开业，成为全球首家同时获得LEED“零碳排放+零能耗”双认证的“零碳餐厅”。截至目前，麦当劳中国已建成超2700家绿色餐厅，其中超过50%位于二三线城市，100%获得LEED绿色建筑权威认证，平均每年减少碳排放超过8万吨，相当于每年种植约800万棵树。

从“绿色回收”的环保充电单车、麦麦绿色餐盘，“绿色包装”的100%获得 FSC可持续森林认证原纸、免吸管饮料杯、可降解塑料袋的使用，到“绿色供应链”100%获得可持续采购认证的咖啡豆和鳕鱼肉……如今，麦当劳已将绿色环保贯穿到顾客体验的各个环节。

同时，麦当劳中国还在全国餐厅部署“智能能耗管家”以实现节能减耗，2023年全年贡献约700万度节电量，按三口之家一年用电量测算，可供近6000多户家庭使用一年。

“今年是麦当劳中国进入‘金拱门时代’的第七年。目前我们已在全国开设了约6000家餐厅，仅去年一年新开餐厅数量就超过1000多家。我们今年还将新开1000家餐厅，到2028年实现10000家餐厅的目标，为更多的中国消费者带来美味与美好。”麦当劳中国首席执行官张家茵说，“‘绿色增长引擎’是我们高速发展的内驱力。我们每开一家新餐厅，都希望新餐厅是LEED认证绿色餐厅，并持续以零碳餐厅引领绿色餐厅的创新突破。”

来源：经济日报

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